Co je Molybden?

Molybden je klasifikován jako kovový prvek a nachází se široce v přírodě v bakteriích fixujících dusík. Je nezbytný ve stopových množstvích pro zdraví lidí, zvířat a rostlin. U lidí a zvířat slouží hlavně jako základní kofaktor enzymů a pomáhá v metabolismu tuků a sacharidů. Lidé potřebují jen velmi malé množství molybdenu, kterého lze snadno dosáhnout zdravou stravou. Nedostatek je u lidí velmi vzácný, takže doplňky stravy jsou zřídka potřebné.

Proč je Molybden nutný?

Hlavní známou funkcí molybdenu u lidí je působit jako katalyzátor enzymů a pomoci usnadnit rozpad určitých aminokyselin v těle. Molybden se kombinuje se síranoxidázou a katalyzuje aminokyseliny obsahující síru, které jsou klíčové pro lidské zdraví. Ačkoli případy nedostatku molybdenu jsou vzácné, známky nedostatku zahrnují vady při výrobě kyseliny močové, stejně jako snížený metabolismus aminokyselin obsahujících síru. Epidemiologické důkazy také naznačují, že populace žijící v oblastech, kde má půda málo molybdenu, jsou více ohroženy rakovinou jícnu. Jediné potvrzené, zdokumentované případy nedostatku pocházejí ze studií lidí s vrozenými chybami metabolismu zahrnujícími oxidázu síranu. Jsou známy dvě formy deficitu oxidázy síranu: nedostatek izolované oxidázy síranu a nedostatek kofaktoru molybdenu. Oba typy mají za následek neurologické poškození a jsou extrémně vzácné.

Kolik a jaký druh potřebuje dospělý?

Doporučená dietní dávka (RDA) molybdenu pro muže a ženy je 45 mcg (ΜG–mikrogramů) denně. V průměru mají američtí dospělí muži denní příjem asi 109 mcg molybdenu, zatímco ženy mají denní příjem asi 76 mcg, což je mnohem více než doporučené množství. RDA pro těhotné ženy a kojící ženy je 50 mcg. Riziko toxicity molybdenu u lidí z potravinových zdrojů je velmi nízké. Snesitelná horní úroveň příjmu (UL) pro dospělé je 2 mg denně a vyskytuje se pouze prostřednictvím neopatrné suplementace.

Kolik dítě potřebuje?

Přiměřený příjem pro kojence (AI) od narození do šesti měsíců je 2 mcg a u kojenců sedm až 12 měsíců je 3 mcg, které dítě obvykle snadno přijímá příjmem lidského mléka. RDA pro děti od 1 do 3 let je 17 mcg, děti od 4 do 8 je 22 mcg, děti od 9 do 13 let je 34 mcg a děti od 14 do 18 let je 43 mcg.

Jsou s konzumací příliš mnoho spojena nějaká rizika?

Ačkoli molybden nemá u lidí známou úroveň toxicity, užívání vysokých koncentrací může mít nepříznivé účinky na hladiny mědi tím, že zasahuje do jeho absorpce. Jedna studie zjistila, že vysoké hladiny dietního molybdenu, až 1500 mcg, způsobily nadměrné vylučování mědi. Jiná studie však neprokázala žádný negativní vliv nadměrného příjmu molybdenu prostřednictvím doplňků stravy (až 1 500 mcg denně) na hladiny mědi u lidí.